导语：说到鲍鱼果，可能有很多朋友不太认识，因为在日常生活中，很多人并未见过鲍鱼果，所以就更不要说知道其营养价值了。那么，鲍鱼果到底是何物?它又有什么营养价值及功效呢?下面，本站就为您讲解鲍鱼果介绍及营养价值;鲍鱼果的功效与作用。对鲍鱼果感兴趣的朋友可以去了解一下!
鲍鱼果也叫巴西栗、巴西坚果，它产于美国南部，因为它外形看起来很像鲍鱼而得名。
鲍鱼果的介绍
鲍鱼果也叫巴西栗、巴西坚果，它产于美国南部，因为它外形看起来很像鲍鱼而得名。鲍鱼果外壳坚硬，味道香美，是非常受人欢迎的一种坚果，加上它营养丰富因此有“坚果之王”的美称。鲍鱼果的种子可用于榨油以供食用。
鲍鱼果的营养价值
鲍鱼果果仁中除含蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。不但能防止大脑衰老，对儿童的大脑发育和老年人记忆力也有一定的促进作用。此外，鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
适量吃些鲍鱼果，对于高血压、心脑血管疾病有着很好的防治作用。
鲍鱼果的功效与作用
1、防治心脑血管疾病
鲍鱼果比核桃味道还香，因为鲍鱼果中含有更多的有益油脂，适量吃些鲍鱼果，对于高血压、心脑血管疾病有着很好的防治作用。
2、滋补身体
因为鲍鱼果含有丰富的脂肪，这种脂肪中含有益于人体吸收的脂溶性维生素，对身体虚弱、病后虚弱、容易饥饿的人都有很好的滋补作用。
3、解酒护肝
研究证明，鲍鱼果有解酒护肝的作用，而且效果还非常不错。
4、提升记忆力
鲍鱼果含有丰富的硒元素，而硒元素有助于促进谷胱甘肽的合成。所以经常食用鲍鱼果又健脑的作用，可以提升记忆力。