导语：大家都知道鲍鱼的有名的山珍海味之一，因其营养价值丰富，野生数量少，因此价格昂贵。很多朋友在食用鲍鱼完后会把壳扔掉，殊不知，鲍鱼壳也有一定的用处。鲍鱼壳又叫石决明，它不仅可食用，而且还具有很好的药用价值。那么，鲍鱼壳怎么吃?鲍鱼壳的药用价值又有哪些呢?下面，本站就带您去一一了解!
鲍鱼壳又叫石决明，它不仅可食用，而且还具有很好的药用价值。
鲍鱼壳的药用价值有哪些
1、《别录》：主目障翳痛，青盲。
2、《海药本草》：主青盲内障，肝肺风热，骨蒸劳极。
3、《纲目》：通五淋。
4、《本草从新》：愈疡疽。
5、《本草求原》：软坚，滋肾，治痔漏。
6、《山东中草药手册》：镇肝、明目，治眩晕。
鲍鱼壳怎么吃
1、石决明鲍鱼汤
材料：鲍鱼50克、石决明30克、枸杞子30克、菊花10克。
做法： 将鲍鱼用清水浸发，洗净，切丝，并用水加盐煮过; 石决明洗净，打碎，用纱布包好; 菊花、枸杞子洗净; 先水煎石决明约半小时，去渣取汤，并把鲍鱼、菊花、枸杞子放入汤内，再文火煮一小时，调味即可。
功效：滋阴潜阳、平肝熄风;治高血压病属阴虚阳亢者，症见头痛眩晕，耳鸣目胀，腰酸脚软，面红如醉，时常暖气，五心烦热，或盗汗潮热，口渴便结，舌红苔少，脉细弦数;外感头痛者不宜饮用本汤。
2、石决明龙牡粥
材料：煅石决明、煅龙骨、煅牡蛎各30克，糯米100克，水900毫升，红糖适量。
做法：将上3味药加水300毫升，用文火煎40分钟，去渣留汁，放入糯米后，加水600毫升熬成粥，至粥稠时再加入红糖，用文火稍煮2-3分钟即可食用。
功效：清虚热、安神、健脾、益肾，治自汗、失眠多梦、心悸、心神不宁、头晕目眩、更年期头痛耳鸣。