导语：圆白菜是餐桌上常见的蔬菜之一，其含多种营养元素，并有很好的食用价值。圆白菜性平、味甘，归脾、胃经，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨，因此常吃圆白菜对我们身体十分有益。那么，圆白菜怎么做好吃?圆白菜有什么营养价值呢?想知道的朋友就赶紧跟随本站小编一起去下文看看吧!
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨。
圆白菜有什么营养价值
每100克圆白菜所含营养素如下：热量(17.00千卡)、蛋白质(1.50克)、脂肪(0.10克)、碳水化合物(3.20克)、膳食纤维(0.80克)、维生素A(20.00微克)、胡萝卜素(120.00微克)、硫胺素(0.04毫克)、核黄素(0.05毫克)、尼克酸(0.60毫克)、维生素C(31.00毫克)、维生素E(0.76毫克)、钙(50.00毫克)、磷(31.00毫克)、钠(57.50毫克)、镁(11.00毫克)、铁(0.70毫克)、锌(0.38毫克)、硒(0.49微克)、铜(0.05毫克)、锰(0.15毫克)、钾(124.00毫克)。
圆白菜怎么做好吃
1、家常圆白菜炒粉丝
材料：粉丝、包菜、盐、生抽、油
做法;泡粉丝，包菜切丝。热油到7成，圆白菜下锅。炒软之后 加生抽，不要加水，但是小火并不断翻炒。炒至圆白菜边缘有点酱油的颜色，加粉丝。调味，如果咸度够了，就不要加盐了，起锅。
圆白菜怎么做好吃：圆白菜肉丝炒面
2、圆白菜肉丝炒面
材料：圆粗面、圆白菜、猪肉，葱、生抽、老抽。
做法：猪肉切丝，用生抽、鸡精、食用油、生粉拌匀;圆白菜切丝、葱切末备用。将面条放入沸水中煮一下，大约一分钟即可，捞出面条放入冷水中过凉，这样面条就不会粘黏了，在捞出面条放入碗中备用。锅中放少许油，烧热，放入肉丝翻炒，变色后快速盛出;再将圆白菜放入锅中煸炒，加盐、鸡精、糖、老抽和少量水，盖上锅盖小火焖煮大约一两分钟。将面条均匀铺在煮好的圆白菜上，用中小火拌炒，面条上色均匀后盖上锅盖，用小火焖一下，面条入味后加入肉丝继续翻炒，使水分收干，撒入葱花即可。
如何挑选圆白菜
购买挑选圆白菜时，应选择比较重而且结实、叶子颜色纯正，有光泽并且没有虫咬、斑点、黄叶和破损的圆白菜。