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鸡刨豆腐
【食材】
北豆腐1大块,鸡蛋3个,小葱1小把,盐1小勺,料酒1小勺
【步骤】
▲先把3个鸡蛋,加一小勺料酒打散成蛋液。小葱切碎。
▲炒锅烧热倒油,用最小火,直接把整块豆腐下锅。然后用铲子把豆腐铲碎。
▲开大火,把搅好的鸡蛋液倒进去。
▲根据自己的口味加盐调味。
▲快速翻炒到鸡蛋完全熟了就可以了。
▲出锅前记得把切碎的小葱撒进去,这个不能省,否则不好吃。