腐皮是我们生活中比较常见的食材,尤其是吃火锅的时候,一般都有。其实豆腐皮的吃法还是很多的,今天教大家炸干豆腐卷的做法,在豆腐皮里面加入土豆泥,然后下锅炸熟即可。这道菜酥脆可口,土豆泥绵香,你一定喜欢吃。怎么炸豆腐卷...
06-04
倒入豆腐,加开水盖过三分之二的豆腐,加入少量的生抽,轻轻用锅铲翻匀。待汤汁慢慢收干,豆腐吸收了肉的香味,倒入生粉水勾芡。撒上适量的辣椒面,轻轻拌匀后出锅,好香。看上去好辣,其实这仅仅是微辣,小朋友吃也没问题。最后撒上适...
11-22
3.将盐,糖,生抽,蚝油,白醋,香油按照自己的喜好倒在小碗里搅拌均匀,自己可以先试一下味。然后把切碎的青红椒也加进去4.然后将料汁均匀倒在豆腐上即可。5.就这样,皮蛋豆腐就做好了。很简单,可是却营养美味。6.用勺子挖一点豆腐...
12-25
豆腐素来就遭到很多人的喜欢,特别是那有名的臭豆腐更是抓获了很多人的心啊。豆腐廉价营养高,也成为了家庭做菜的重要的食材,看似一般的豆腐,做起菜来但是一点都不一般啊,做好了每一道都是大菜。今天教咱们一道茄汁豆腐的做...
11-02
平淡无奇的豆腐,每天都在老百姓餐桌上上演,不需要高超的厨艺,稍加变化豆腐就能做出许多美味菜肴,诸如麻婆豆腐、宫爆豆腐、酿豆腐、家常豆腐等等,花样繁多、层出不穷……今天这道豆腐,把肉末做成肉酱,当滚烫的肉酱浇在豆腐上...
11-05
千页豆腐是一种素食新产品,采用典发的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食,并保持了豆腐原本的细嫩。千叶豆腐自台湾传入中国后,深受中国人民的喜爱。虽然被称作千页豆腐,但是...
09-15
【原料】老豆腐1块(400g),小葱1把(100g)【制作方法】1、准备好的豆腐切成4cm宽6cm长1cm厚的片(内啥,估摸着就成)。2、小葱切成葱花。3、煎锅放少许油,放入豆腐。4、将豆腐两面煎至金黄色。5、开火放少量的水加热,放入切好的葱花...
01-06
天气逐渐转凉,在家煮火锅是一件再幸福不过的事了,还可以狠狠的贴一层秋膘。荤菜必不可少的,但是素菜也要多事,才营养合理,比如香菇、豆腐、娃娃菜之类的.....日本一名网友前些天就在家煮火锅当晚餐,当天很自然娴熟的将香菇...
11-16
豆腐皮大家应该都很喜欢吃,这是一种北方称为豆腐皮,在南方也叫百叶,这是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。今天就教大家最简单的拌豆腐皮,这道菜加入了丰富的配料,相当好吃。怎么拌豆腐皮好吃...
06-15
豆腐泡非常好吃,味道丰富,一般烫火锅的时候最常见,今天就教大家豆腐泡的特色做法。在豆腐泡里面塞肉,然后放入锅中焖煮,调入多种配料,鲜香入味,这道菜好吃又健康,喜欢的小伙伴可以在家里试试。豆腐泡怎么做好吃食材:猪肉末100...
06-16
小葱切葱花,小米椒切碎,内脂豆腐放盘中,入锅中蒸4分钟,调酱汁:盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺拌匀,蒸好的豆腐取出,倒掉盘中的水,淋入调好的酱汁,撒上葱花、小米椒即可。淋汁豆腐怎么做食材:内脂豆腐1...
08-25
酿豆腐不少人都吃过,用豆腐作为主料,加入了肉末作为辅料,让豆腐的口感更加丰富。酿豆腐是一道传统菜肴,制作方法讲究,香酥可口,喜欢吃豆腐的人可以学一学这道菜。肉酿豆腐怎么做食材:老豆腐400克、肉末150克、大葱20克、姜2...
05-29
1、将食盐煮沸化水,冷却后,将豆腐浸泡,可以保存两天左右时间,放入冰箱冷藏最佳。2、保存豆腐时,将其煎熟或者煮熟,放入冰箱冷藏,可保存两天左右时间。新鲜豆腐制作成冻豆腐的保存方法1、把新鲜的豆腐切浸泡在开水中30分钟左...
01-02
豆腐泡是一种传统豆制食品,南方人称之为油豆腐。豆腐泡是人们公认的保健佳品,其在防病保健上的奉献是多方面的。今天为大家介绍一道好吃的红好啊豆腐泡。红烧豆腐泡的做法并不难,用豆腐泡作为主料,加入蒜苗、大蒜、胡萝卜...
06-13
西施豆腐是浙江地区的传统风味名菜,选用嫩白豆腐切成小块,配上木耳、肉末、香菇等配料爆炒,再以高汤烩煮,成菜后,汤宽汁厚,滑润鲜嫩,色泽艳丽,让人回味无穷。今天教大家正宗西施豆腐的做法,口味好。西施豆腐怎么做食材:嫩豆腐25...
05-16
准备好豆腐,小葱洗净切成葱花,将豆腐切成2cm左右的方块,锅中倒入适量油,把豆腐放入锅中开始炸,炸2分钟左右翻面,两面煎至金黄色,锅里撒入少许盐和1勺鲜味王翻炒均匀,出锅撒上葱花即可。豆腐怎么烧才好吃主料:豆腐1块,小葱3根辅...
08-21
嫩豆腐是一种最常见的食物,大家喜欢吃豆腐,因为豆腐口感细嫩,制作方法也比较多,百吃不腻。豆腐怎么烧好吃呢?今天教大家一道干贝虾米嫩豆腐,这道菜在制作上和一般的豆腐制作方法不一样,用到了干贝和虾米,所以除了做出来的菜肴...
06-25
炸豆腐是一道家常下饭菜,今天我们会在炸豆腐中放入一些蛋黄,让这道菜变得更香,吃出流沙感!食材:北豆腐(老豆腐)400g;咸蛋黄2个;大蒜3瓣;小葱2根;小米辣椒(可不加)1个;辅料盐2g;胡椒1g;鸡精1g 做法:1.咸蛋黄、蒜瓣切成小块备用。2.注...
12-27
砂锅豆腐是一道用豆腐作为主要材料制作而成的菜肴,属于苏菜系。这道菜特色鲜明,豆腐软嫩,菜烂熟,味道清香适口,属于咸鲜味。喜欢吃豆腐的人可以在家里试着做一做。砂锅豆腐的家常做法食材:豆腐1块、熟鸡肉50克、火腿50克、...
07-03
干香菇泡发,日本豆腐切块,裹上淀粉,油温烧至6成热,放日本豆腐炸至金黄捞出,留底油,放姜片、大葱、豆瓣酱炒香,放香菇炒半分钟,加日本豆腐、生抽、蚝油、老抽炒匀,加清水煮开后换小火烧5分钟,入味后换大火收浓汤汁,放盐、鸡精、白...
09-01
芹菜叶大家应该都吃过吧,芹菜叶一般用来做配料,比如吃面条的时候会放一些。今天教大家做一道芹菜叶炖豆腐,豆腐本身是营养健康的食物,和芹菜一起吃,口味丰富,而且色香味俱全。喜欢吃豆腐的小伙伴一定要看看。豆腐怎么炒好吃...
06-22
加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开(其实用蚝油,生抽,糖什么也是一样的)倒入砂锅内煲10分钟左右,最后淋点水淀粉和香油,撒入香葱末、红椒丁就可以啦红椒丁和枸杞我是点缀用的,所以无需太多哈。加入适量的水、大...
12-18
香椿洗净根部摘掉,锅里水烧开,香椿倒入水中焯烫一下,捞出控干水分,香椿切碎,豆腐切丁,开水加盐,焯烫豆腐后控干水分,碗中加盐和香油,再加少许开水拌匀,倒入焯好的豆腐和香椿上,拌匀即可。怎么凉拌香椿豆腐主料:香椿150g,嫩豆腐250g...
09-06
日本豆腐又称鸡蛋豆腐,其质感类似豆腐,口感相当的细嫩,不少人喜欢吃。日本豆腐虽然大家都吃过,但是关于它的成分却不一定清楚。日本豆腐的主要原料是什么?你知道吗?日本豆腐的主要原料是什么日本豆腐的主要原料是鸡蛋。日本...
04-24
1、用盐水浸泡首先在清水中加入盐,盐和豆腐的比例可以是1:10,也就是100克的豆腐放10克的盐。然后开火将盐水煮开,等待盐水变凉之后,将豆腐放进去。可以放在阴凉通风处,最少可以保存10天,不会变味,如果放进冰箱保鲜时间会更长...
01-02