导语：三文鱼是生长在加拿大、挪威、美国和日本等高纬度地区的冷水鱼类。其中质量最好的还属产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域的三文鱼。在我们平时生活中，爱吃三文鱼的朋友有很多，而它的做法也多种多样，可煎、可做刺身、也可炖汤。今天，本站小编就为大家介绍三文鱼做法中的一种：三文鱼炖汤。教大家三文鱼炖汤怎么做好吃，并带您去了解三文鱼炖汤的营养价值。
三文鱼炖汤
三文鱼炖汤的营养价值
三文鱼炖汤的主要原料是三文鱼，因此只要我们了解了三文鱼的营养价值，就可知道三文鱼炖汤的营养价值了。据了解，每百克三文鱼含热量139千卡、蛋白质17.2克、 脂肪7.8克、维生素A45微克、维生素E0.78毫克、胆固醇68毫克、胡罗卜素0.9微克、视黄醇当量74.1微克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.18毫克、烟酸4.4毫克、钙13毫克、镁36毫克、铁0.3毫克、锰0.02毫克、锌1.11毫克、铜0.03毫克、钾361毫克、磷154毫克、钠63.3毫克、硒29.47微克。由上看来，三文鱼炖汤的营养价值也是相对较高的。
三文鱼炖汤怎么做好吃
1、香菇三文鱼骨豆皮汤
材料：三文鱼骨200g，豆皮100g，香菇8朵，油适量，盐适量，葱花适量，黑胡椒粉适量。
做法：三文鱼骨砍成适量大小块，用厨房纸阴干水，加入盐和黑胡椒粉稍腌一会备用;豆皮切成条状，备用 ;香菇洗净去蒂，菇顶用刀子对切成出花;锅中热底油，下三文鱼骨煎香两面;注入适量的开水煮开;、水开后加入切好的豆皮;下香菇一起煮开;大火煮开后5分钟后转小火再煮5-10分钟即可，加盐调味，上锅前撒葱花!
三文鱼豆腐汤
2、三文鱼豆腐汤
材料：三文鱼适量,南豆腐1块,柠檬半个,色拉油适量,食盐少许,鸡精少许,姜2片,料酒少许,香菜少许,胡椒粉适量。
做法：把三文鱼骨洗净，切成大小略同的块状，再装入一个干净的盆中，放入 少许盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用;取干净的煎锅倒入少许色拉油和放入生姜片，开小火把三文鱼两面煎至金黄捞起，用砂锅或是普通的锅烧开水，放入煎好的三文鱼用文火烧约10分钟;中间放入豆腐再次烧开，再放入少许盐和鸡精关火;洗净香菜，切段 放入汤内，马上起锅即可。