导语:说到“水面筋”,可能很多朋友都不知道。其实它是一种用面粉制作的食物,其营养价值非常的丰富,经常食用可让我们的身体更加的健康。水面筋的脂肪含量以及热量比较低,即使多吃一点也不用担心会发胖,正是很多想要减肥的人群最佳食物之一。水面筋比较常见的吃法就是炒着吃,其实它还有很多做法。接下来,本站就为大家介绍几种美味水面筋的吃法;及水面筋营养价值成分有哪些。
水面筋是一种用面粉制作的食物,其营养价值非常的丰富。
水面筋营养价值成分有哪些
1、脂肪
水面筋是脂肪含量极低,每100克的水面筋中仅含有0.1克的脂肪,基本上可以忽略不计。
2、纤维素
水面筋中还含有纤维素,可以帮助促进肠胃的蠕动,起到助消化的作用。
3、碳水化合物
每100克的水面筋中的碳水化合物达到12,3克,可以为正常的活动提供能量。
4、蛋白质
每100克的水面筋大约含有23.5克的蛋白质,属于名副其实的高蛋白质、低脂肪的食物,所以即使是想要减肥的人,也是可以食用的。
水面筋的吃法介绍:青椒炒水面筋
水面筋的吃法介绍
1、青椒炒水面筋
材料:水面筋140克、青椒适量,食用油、食盐、孜然粉、生抽、洋葱、大蒜各适量
做法:将水面筋撕成条,洋葱和青椒洗净后切丝;油锅烧热,爆香蒜、洋葱,倒入青椒丝炒匀;倒入面筋炒匀,加食盐、生抽、胡椒粉炒匀;起锅前加入孜然粉即可。
2、凉拌水面筋
材料:水面筋200克,食盐、十香、辣椒油、大蒜各适量
做法:将水面筋撕成条,放入开水中焯一下后过凉;将十香和食盐、大蒜捣成泥;加入醋、辣椒油以及生抽做成酱汁;将酱汁倒在水面筋上,撒上少许的芝麻酱,搅拌均匀即可。
3、菠菜拌水面筋
材料:水面筋200克、菠菜100克,芝麻红油、食盐、麻椒油、大蒜、醋、味极鲜、白糖、胡椒粉各适量
做法:将水面筋用手撕成条,放入开水中焯一下,捞起后过凉;将菠菜洗净后用开水烫一下捞起,沥干水分;将大蒜捣成泥,和白糖、醋、食盐、味极鲜、胡椒粉调成味汁;将味汁倒入水面筋和菠菜里面,混合均匀;加入红油、麻椒油即可。