腊肉是很多家庭都会有的肉制品，腊肉口感咸香，炒着吃相当美味。今天教大家腊肉笋的做法，腊肉笋就是用腊肉和笋作为主要材料。干炒而成的一道家常菜，这道菜的制作方法比较简单，就算是厨房小白也能轻松学会。
腊肉笋怎么做好吃
食材：
笋300克，腊肉200克，葱1根，干辣椒3个，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙
腊肉笋的做法：
1、腊肉切片，大葱切段，干辣椒切段；
2、笋切片，放入清水中泡30分钟；
3、锅中倒适量清水，放入腊肉，加盖煮10分钟，再捞出腊肉；
4、锅中倒少量油，放入腊肉翻炒，再倒入笋片，加入糖、盐、料酒一起煸炒；
5、再放入辣椒，葱段，翻炒至断生，即可出锅。
小贴士：
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。