香椿不建议直接生吃。因为香椿中含有亚硝酸盐,平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐,老这样高的含量,容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒,所以说为了减少亚硝酸盐过多中毒的情况,可以选择采摘比较嫩的枝叶,然后在烹饪的时...
01-05
香椿不能生吃。平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐,生吃香椿易导致身体不适。只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克,而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。可以选择采摘较嫩的枝叶,在烹饪的时候用开水烫一下,使...
01-05
导语:红薯又叫番薯,是我们生活中非常常见的一种粗粮。都说吃红薯对身体好,既能减肥当主食,还能补充丰富的营养。有时候我们会看到红薯发芽的情况,那么,大家知道红薯发芽能吃吗?发芽的红薯可以吃吗?下面小编就为大家详细讲解一...
05-11
香椿芽生吃有毒。因为平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐,老叶中更是每公斤高达53.9毫克。这样高的含量,容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症。必须要用沸水焯烫(清洗后100℃沸水焯烫30秒)的香椿亚硝酸...
01-04
香椿芽在市面上并不常见,因为它只有春季才会有,错过了春季,其他季节是很难吃到香椿芽这种美食的,那么香椿芽的营养价值有哪些呢?吃香椿芽的好处呢,一起来看看吧。【香椿芽的营养价值】香椿芽的营养价值还蛮高的,里面富含蛋...
11-04
通常有凉拌香椿芽,香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼,也可将香椿与大米同煮,调以香油、味精、精盐等,香糯可口。还可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状,加些香油、酱油、醋、精盐及适量凉开水,作成香椿蒜汁,用其浇拌...
01-02
首先将新鲜的香椿芽用保鲜膜包裹密封起来,然后放入到冰箱的冷冻室中冷冻,这时候冷冻不会将香椿芽冷冻坏,等到下次吃的时候直接将冷冻的香椿芽取出日常解冻就可以,口感一样新鲜。香椿的清洗方法:首先将要清洗的香椿芽放进盆...
01-02
导语:众所周知,豆芽的种类是不同的,功效也是有不同的。在日常生活中,大家有时候会发现豆芽发生烂根的情况,那么,大家知道烂根豆芽能吃吗?烂根豆芽可以吃吗?今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容,以下内容值得大家一看。烂...
03-01
香椿一年可以采摘3次,一般的香椿树当叶子生长到20厘米左右就已经可以采摘了,不需要注意,采摘时不可全采完,要在底下留几片叶子,方便后续的发芽。香椿椿芽可食用,它也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。香椿...
01-05
春季怎么少得了香椿芽这道菜呢,香椿芽极易难得,也只有春天才能吃到,所以应季时节不可错过此般美味,那香椿芽怎么吃呢?关于正确吃香椿芽的小常识你应该知道。香椿芽怎么吃?鲜嫩的香椿芽这样吃才是最经典的:1、香椿炒鸡蛋香...
04-23
香椿是春季才有的食材,极其难得。香椿散发着特殊的香味,喜欢的人觉得非常好闻,吃不来香椿的人则觉得味道怪异,不管怎么说,香椿在春季是必吃的菜呀。但是香椿虽好却是一种发物,那孕妇能吃香椿吗?吃香椿的禁忌都有哪些呢?掌握...
09-23
可以。大蒜发芽说明放置的时间太长了,处在适宜的温度环境下就容易发芽。大蒜发芽后,只要不霉变或腐烂即可正常食用,因发芽腐烂的大蒜里面含有对人体有害的物质,进食后会影响健康。另外若想要大蒜不发芽,保存时要提供低温环...
01-05
最多不要超过一年。腌制香椿属于一种腌制品。香椿摘去老梗和老叶子洗净控水,比较老的香椿摘取最上面刚发出的嫩叶也是可以吃的。控水后将香椿室内分开晾干水分。当叶子上水分都晾干,不要沾有水,放到盘子中,加入适量食盐,食...
01-01
生姜发芽了还能吃。发芽的生姜没有毒素,也不是腐烂变质,不用担心它的安全性。生姜发芽是因为本身水分含量比较高,只要环境、温度湿度适宜以后,放置一段时间后就会发芽。发了芽的生姜营养物质都跑到了芽上,生姜本身变得干柴...
01-02
红萝卜发芽了其实是可以吃的,其实发芽的红萝卜是没有毒性的。只是放置的时间长了,水分就会流失,对于食用的话,只是在营养成分上以及口感上,大大不如新鲜的效果好。如果扔掉会觉得浪费的话,是可以做菜吃的,对于人体的健康不会...
12-19
在春日里,人们的餐桌上又多了一种少见的美味佳肴,那就是“香椿”。香椿在城市里面比较少见,所以有些人还不知道香椿是什么,这可是春季不可错过的美味佳肴,那你知道香椿怎么吃呢?今天本文就带大家一起详细认识一下香椿。香...
09-23
香椿叶能吃。要吃的部分为刚发的嫩芽,直接用清水冲洗焯水后,放凉不仅可以凉拌食用还可以炒着吃。但是需要记住的是香椿叶一定要做熟了再吃,因为香椿叶中含有比较丰富的亚硝酸盐,如果做熟后能有效的减少亚硝酸盐的含量。首...
01-04
将香椿芽洗净控干水分,装入盆中,撒上一些细盐腌制半小时,用手揉搓压香椿芽,揉至香椿芽变焉为止,取一个干净的坛子,把揉好的香椿芽放入坛子中,放一层香椿芽,再铺一层盐,把坛子铺满,加红糖、白酒和醋,将坛子口密封好,然后放到阴凉处...
08-26
香椿生吃有毒。生香椿含有亚硝酸盐。平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐,老叶中更是每公斤高达53.9毫克。这样高的含量,容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症。吃的时候可以选择采摘比较嫩的枝叶,然后在烹...
01-04
根据情况而定。冷藏可以稍微缓解蔬菜变质的情况,新鲜的香椿可以在冷藏室放3天左右,而冷藏之前经过了焯水处理的香椿可以放置6天左右,因为焯水的过程中香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐大部分都损失了,因此可以延长存放时间。香椿...
01-03
竹子的嫩芽不可以吃。竹子的嫩芽是剧毒化学物。秋冬时,竹芽还没有长出地面,这时挖出来就叫冬笋(黄泥拱);春天,竹笋长出地面就叫春笋。冬笋和春笋都是中国菜品里常见的食物。春天时,竹芽在干燥的土壤中等待春雨,如果下过一场透...
01-04
香椿叶不能生吃。吃香椿最重要的一步就是必须要焯水,因为香椿大多是大棚种植的,大多数都会喷施多种叶面肥料,这种肥料会含有氮磷等元素,对人体健康是有害的,而且会导致香椿芽内的硝酸盐含量增加,而且越生长,硝酸盐的含量也会...
01-02
香椿可以生吃,但不建议生食,因为生食香椿含硝酸盐过高。香椿的食用方法:香椿洗净,备用;起锅烧油,倒入香椿、鸡蛋、盐;翻炒2~3分钟,即可盛出食用。香椿焯水,放入碗中,加入适量小米辣、蒜、辣椒油、盐、鸡精,搅拌均匀即可食用。资...
01-03
鸡蛋打入碗中,然后倒入适量面粉,调入盐半勺、花椒粉2克、适量清水,拌成糊状。锅中倒入适量油,香椿放到面糊裹上面糊。油烧热之后,放入香椿炸至金黄色,捞出,撒上少许椒盐即可。香椿怎么做好吃食材:香椿100克、鸡蛋1个、面粉50...
07-12
导读:梦见摘香椿芽是什么意思?做梦梦见摘香椿芽好不好?梦见摘香椿芽有现实的影响和反应,也有梦者的主观想象,请看下面由周公解梦整理的梦见摘香椿芽的详细解说吧。梦见摘香椿芽梦境解析1、梦到香椿开花,预示即使有些东西这...
03-30