将螃蟹洗干净,打开蟹壳,去掉里面的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心,然后将螃蟹清理干净,切成块。将大米淘洗干净,然后放入锅中煮成粥。把螃蟹放进去,再放入姜丝、葱段,煮10分钟。开盖,调入盐少许,继续小火煮5分钟,出锅,撒上葱段即可。怎...
08-05
螃蟹历来就备受大家的喜欢,但吃螃蟹也很讲究,如果食用不当给身体健康带来负面影响,尤其是饮食禁忌方面,那螃蟹相克的食物都有哪些呢?吃螃蟹应避开哪些食物呢?一起来了解下吧。【螃蟹相克的食物】1、香瓜香瓜性甘寒而滑利,...
08-14
蟹黄在母蟹中才有,公蟹中不会有蟹黄。随着母蟹成长,蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色,这时母蟹的性腺成熟,很多蟹卵被排出体外,而蟹黄“坚守”在蟹的身体内部,成为其精华的汇聚之所。螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳...
01-03
蟹黄是母螃蟹体内的卵巢和消化腺;蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种,河蟹膏微甜,海蟹膏则略腥,它含有水、蛋...
01-03
螃蟹有8只脚。螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海...
01-03
导语:大家都喜欢自己买好活螃蟹,拿到家里烧,因为觉得用活螃蟹直接烧出来的口感更美味。但是要想活螃蟹保存过夜是讲究办法的,大家知道活螃蟹怎么保存过夜?活螃蟹怎么保存到第二天?下面小编就为大家详细讲解一下,快来看看吧,欢...
03-05
螃蟹隔夜存放时可放在盆子里,它有很强的生命力,只要室温能控制在15-25度之间,将其放在盆子里,定期喷水,保持一定的湿度,这样就可存活三五天的时间。若是买的数量太多,还可放在浴缸里。浴缸里要放入适量的水,大概1-3厘米深就行...
01-03
1、低温保存。将螃蟹放入冰箱,在表面覆盖上一层湿布,这样可以保存一周左右。2、温室养活法。将买回来的鲜活螃蟹装入一个盆中,然后往里面加入能淹没螃蟹脚的清水,可以保存2-3天。3、营养维护。利用第2种方法,饲养螃蟹的时...
12-31
根据螃蟹的生活习性,死掉的螃蟹是不建议吃的。因为螃蟹爱吃腐烂性的食物,体内积累了致病细菌和有毒物质。死掉的螃蟹,体内会很快的滋生大量的细菌,所以不宜食用,尤其是在天气热的时候。再从口感上考虑,螃蟹死掉后就丧失了原...
05-08
根据螃蟹的生活习性,死掉的螃蟹是不建议吃的。因为螃蟹爱吃腐烂性的食物,体内积累了致病细菌和有毒物质。死掉的螃蟹,体内会很快的滋生大量的细菌,所以不宜食用,尤其是在天气热的时候。再从口感上考虑,螃蟹死掉后就丧失了原...
05-09
白米清洗干净,锅里加入清水,将白米放进去,加姜片,大火烧开,螃蟹洗净,控干水分,切开,准备好葱花,白米粥块煮开的时候,放入切好的螃蟹,继续熬煮,加入食盐搅拌均匀,小火熬煮15分钟,加葱花拌匀即可。怎么做螃蟹粥主料白米150g,螃蟹300g,香...
08-11
活螃蟹怎么清洗首先将螃蟹放入盆中,倒入稀释的淡盐水浸泡10分钟,让螃蟹吐出脏东西,然后在流水下一只手捏住背壳,另一只手用旧牙刷刷洗背壳和腹部,背壳和腹部清洗干净后,将螃蟹的腹部朝上放在清洗台上,用刷子刷洗蟹足,注意着重...
12-29
导读:日有所思夜有所梦,做梦是一件非常正常的现象,有人说梦具有预言性,甚至能够预知未来,也有人说梦境是内心欲望的体现。那么,梦到煮熟的螃蟹预示着什么?梦里煮熟的螃蟹代表什么意思?梦到煮熟的螃蟹这个梦是好是坏?请随小编往...
07-06
螃蟹味道鲜美,营养丰富,富含各种营养元素,螃蟹不能和什么一起吃呢?一、柿子:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,我们的胃很难消化。二、浓茶:吃螃蟹时最适合喝温黄酒,吃...
05-08
导语:有的人非常喜欢吃螃蟹,几乎隔三差五就吃一回,不过螃蟹也确实美味,尤其在最佳时节吃,更是肉质肥美鲜嫩,令人吃了还想吃。但螃蟹并不是你想怎么吃就怎么吃的,需要注意其相克食物,还要了解你是否适合吃。那么,一般螃蟹不能和...
01-12
螃蟹的鲜美,年糕的软糯,完美融合,想到就流哈喇子了~食材:大闸蟹/年糕/蒜姜面粉/料酒/生抽油/盐做法:1.将螃蟹用刷子刷干净,把肚子上白色的清楚干净,用剪子从中间剪开。2.将切面沾上面粉,切好蒜姜备用。3.热锅入油,爆香生姜后盛...
11-14
螃蟹不能吃的部位有:1、蟹腮腮是蟹的呼吸器官,因为是在水下呼吸的原因,腮过滤掉很多杂质,所以说是非常脏的,也是寄生虫的主要区域,不能食用。2、蟹胃螃蟹属于杂食性动物,在水里的时候除了一些浮游动物、水生植物外,也食腐烂的...
01-02
不高,每100克约含82毫克嘌呤,属中嘌呤类食物。根据食物嘌呤含量的高低,通常将食物分为高嘌呤,中嘌呤,低嘌呤三大类。高嘌呤食物嘌呤含量很高,每100克嘌呤含量超过150毫克,常见的有动物内脏,各种鱼、虾、蟹、贝类海鲜,以及浓肉...
01-01
蒸螃蟹用冷水蒸。蒸螃蟹时只能用冷水上锅蒸,这样做可以防止螃蟹一下子接触热气乱动而导致蟹腿断掉;螃蟹肚子朝上放在姜片上,翻着放让蟹壳可以很好将蟹黄给接住,而不会外流。用热水上蒸,蟹还没死,蟹脚倒先掉了,可能没法保持蒸...
02-28
螃蟹肉质鲜美,很多人都喜欢吃,但很多人忽略了吃螃蟹的一些小常识,一不小心引起了食物中毒,这可不是开玩笑。关于吃螃蟹的问题,你知道螃蟹死了能不能吃?隔夜螃蟹能不能吃呢?你应该先了解下。螃蟹死了能不能吃了?一般死了的...
08-12
大闸蟹放冰箱冷冻还能吃。大闸蟹可以放冰箱冰冻处理,低温能抑制螃蟹中菌类和寄生虫的存活,同时也能延缓其自身蛋白质的降解,可实现保鲜,而且低温对其营养成分和口感几乎没有影响。大闸蟹保存方法1、选活力旺盛的大闸蟹,准...
01-01
导语:螃蟹的烹饪方法是很简单的,因为无论是清蒸还是水煮,都是别有一番风味的。有些朋友发现螃蟹煮熟后就变为红色,但是不清楚为什么螃蟹煮熟了就变成了红色?为什么螃蟹煮熟会变成红色?下面小编决定为大家总结一下,马上来看看...
12-14
煮螃蟹不用放盐。无论是河蟹还是海螃蟹里面都会含有一定的盐分,所以煮螃蟹的时候可以不用放盐,如果觉得味道太淡可以放一些其他调料,或用酱油和醋调配成蘸料用来蘸蟹肉吃。螃蟹的营养价值丰富,每100克螃蟹可食部分含蛋白...
12-29
很多人都喜欢吃螃蟹,所以会吃得比较勤,甚至有时候一天吃好几只。显然,这样的吃法是不可取的,且不说螃蟹性凉不适合一些人吃,过量食用也是对身体有损害的。据医生建议,1顿饭吃螃蟹不超过2只!除此之外,我们吃螃蟹还有哪些注意事...
12-29
螃蟹放冷冻和冷藏都是可以的,如果是打算过几天在吃,最好是将螃蟹绑起来放到冰箱冷藏室保存,这样过5天左右拿出来继续烹饪即可。要是想长时间保存,必须放到冷冻室,且要在三个月内食用完毕。螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳...
01-02