导语：南方人喜欢喝汤，爱煲汤，尤以广东的老火靓汤最为出名。寒凉秋季即将来临，而“燥”是最明显的气候特点，秋燥猖獗，不少人都出现了不适症状，如咳嗽、感冒、口干舌燥。所以更加要多喝汤。那么秋燥喝什么汤?下面为您介绍最滋补养生煲汤排行榜前5名。秋季记得多喝汤给自己滋阴润燥。
秋燥喝什么汤：莲子百合瘦肉汤
一、秋燥喝什么汤：莲子百合瘦肉汤
材料：莲子、百合各80克，猪瘦肉，生姜2片、生葱1条。
做法：
1、莲子、百合浸泡，置沸水中滚3分钟捞起，去莲衣莲芯;以姜1片和葱1条瘦肉置沸水中滚5分钟捞起，弃姜葱。
2、一起与姜1片放进瓦煲内，加清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量盐便可。
功效：中医认为莲子可以健脾补肾、益心固精，养胃生津、温肺止咳、安神泽肤的百合，滋阴益髓的猪瘦肉，汤味香浓，有滋润滋阴之功效，为今日靓汤。
二、秋燥喝什么汤：薏米淮山莲藕排骨汤
材料：淮山15克、薏米10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。
做法：
1、将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水(多)，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
2、加入淮山、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟;加入盐调味，出锅即可。
功效：淮山、莲藕、猪肉健脾，薏米去湿。淮山健脾，淮山补益力较强。
秋燥喝什么汤：橄榄萝卜煲猪肺汤
三、秋燥喝什么汤：橄榄萝卜煲猪肺汤
材料：橄榄150克、萝卜500～1000克、猪肺1个。
做法：
1、萝卜洗净、去皮，切为块状，橄榄洗净，用清水浸泡片刻;猪肺切厚片块，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放进开水中煮5分钟，捞起过冷水，沥干水后，一起放置瓦煲里。
2、加入清水1000毫升，武火煲沸后，改为文火煲约2个小时。加入适量盐和生油便成。
功效：医师将青橄榄比喻为“青龙”，白萝卜比喻为“白虎”，在中医上合二为一成就了这“青龙白虎汤”用于治疗喉症，加上瘦肉为药引，可消炎、消滞，治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等病症。
五、秋燥喝什么汤：杏仁雪梨瘦肉汤
材料：雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10颗，红枣2颗，食盐、水适量。
做法：
1、将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟，然后捞出，洗去表面的浮沫，沥干待用，将雪梨去皮去核后切块，杏仁漂洗干净，红枣洗净后去核对半切开备用;
2、将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内，加入约1000毫升的清水，盖上炖盅盖子，放入电炖锅内，加入适量的水，再盖上炖锅盖子，炖约2小时后加入少许盐调味即可。
功效：无论是杏仁还是雪梨都是滋阴润肺、止咳平喘的好食材，秋季适当喝一些，有助养肺润燥、止咳平喘。
秋燥喝什么汤：芦笋老鸭汤
六、秋燥喝什么汤：芦笋老鸭汤
材料：芦笋一根、老鸭子一只、葱、姜、盐。
做法：
1、将芦笋剥去硬皮，切成寸段，放入碗中待用;将鸭子切块，去内脏、尾部，清洗干净后放沸水中除尽血水。
2、将汤锅中的清水煮沸，把鸭肉、葱段、姜块放入锅内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时;待鸭肉七成熟时再下芦笋，调入适量的食盐即可食用。
功效：鸭肉味甘、性微凉，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、B2、B5等，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”的功效。芦笋性味甘寒，也有清热化痰的功效。两者合食有清热温肺、化痰止咳的作用。
秋燥喝什么汤：羊排萝卜汤
七、秋燥喝什么汤：羊排萝卜汤
材料：羊排500克、白萝卜350克、盐、味精、生姜、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香各适量。
做法：
1、将羊排洗干净沥干血水，生姜拍扁，花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净后放入调料包封好。
2、在锅内装大量冷水，放羊排和调料包开大火煮开，用勺漏去掉血沫。
3、捞出血沫后再用中火煮1小时，然后倒入白萝卜煮10分钟，用盐、味精调味即可。
八、秋燥喝什么汤：板栗炖乌鸡汤
材料：乌鸡1只、，板栗200克、米酒、料酒、盐、姜、葱各适量。
做法：
1、把乌鸡洗干净，放入沸水中焯一下，捞出放凉，然后斩成块。
2、把板栗去掉放入沸水中煮五分钟，然后去掉壳和膜。
3、砂锅里放入适量清水，然后放入鸡肉和板栗，再放入姜葱、料酒和米酒，大火烧开，再用小火煲一小时，最后加盐调味即可。
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