导语：鸭蛋是一种味道鲜美，营养价值丰富的食物。鸭蛋富含磷脂、维生素A、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，经常食用可有益于我们的身体健康。生活中，许多朋友就很喜欢吃鸭蛋，其中不缺乏一些特殊人群——孕妇，那么对于怀孕期间饮食尤为注意的孕妇能吃鸭蛋吗?鸭蛋的功效与作用及食用方法分别又有哪些呢?下面，本站就为您一一介绍!
鸭蛋富含磷脂、维生素A、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，经常食用可有益于我们的身体健康。
鸭蛋的功效与作用
1、预防骨质疏松
鸭蛋的含钙量比鸡蛋丰富，而咸鸭蛋的含钙量更是鲜鸭蛋的3倍，适量食用能预防骨质疏松。
2、强身健体
鸭蛋富含优质蛋白质，能滋养和强壮身体。
3、预防贫血
鸭蛋中富含丰富的铁质，能养血补血，从而预防贫血。
4、促进食欲
食用鸭蛋可以刺激消化器官，促进食欲，并且具有中和胃酸、清凉、降压的功效。
5、清肺热降阴火
鸭蛋可清肺热降阴火，对于肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢的患者，可以多食用鸭蛋，以达到治疗或缓解症状的效果。
孕妇能吃鸭蛋吗
孕妇能吃鸭蛋吗？答案是可以的。鸭蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和大量的钙质，能使孕妇维持身体的营养均衡能预防骨质疏松，并促进胎儿骨骼的发育。此外，鸭蛋中含有的铁元素比鸡蛋要高，能给孕妇补血，尤其适合缺铁性贫血的孕妇。鸭蛋还可润肺美肤，能够帮助孕妇改善肤质，并治疗因热燥引起的多种疾病。因此，孕妇一天食用一个鸭蛋对人体极有好处。
鸭蛋中富含丰富的铁质，能养血补血，从而预防贫血。
鸭蛋的食用方法
1、青椒炒鸭蛋
材料：鸭蛋两个，青椒100g，油适量，盐适量。
步骤：辣椒切碎，蛋打成蛋液。先将辣椒倒进锅里，然后加盐炒熟，再倒进蛋液翻炒，待熟后即可食用。
2、菠菜炒鸭蛋
材料：菠菜200g，鸭蛋1个，油适量，盐适量，料酒适量。
做法：鸭蛋打在碗内，加料酒搅和一下;锅内热油，倒入蛋液炒成型，盛在碗内备用;锅内热油，倒菠菜茎略炒，炒至熟后即可食用。
3、卤鸭蛋
材料：鸭蛋、大料3个、桂皮1块、陈皮1片、桂枝1大匙、姜1块、香叶1大匙。生抽1大匙、老抽1大匙、冰糖1匙、盐适量。
做法：各种香料洗干净后，装入料包中封口，锅中加水，加入调味料和料包，大火煮开，转小火煮40分钟。将鸭蛋煮熟，晾凉即可食用。
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