吃西瓜可以降火，西瓜本身并不存在导致上火的物质，因此吃西瓜不会上火，而西瓜富含水分、糖类和多种维生素、矿物质，有除烦解渴、清热解暑和利尿的功效，可以有效降火，不过一定要适量吃。
这些食物具有降火作用
1、番茄中含有番茄红素、胡萝卜素、维生素，可起到保护视力的作用，也能保护细胞不受伤害，还具有修复人体细胞的作用，上火要多吃些番茄，番茄对人体好处非常多，番茄具有抗氧化的作用，番茄中含有的维生素和各种微量元素可以很好的降火。
2、菌菇类食物具有增强免疫力的作用，能有效改善身体素质，其中含有的微量元素具有舒缓心情的作用，也能起到清热降火的功效。
夏天吃水果注意事项
1、水果切开后尽量现吃。如果吃不完也不要直接放在室温下，要及时冷藏并且密封保存好，比如将水果放进保鲜盒、包好保鲜膜后再放进冰箱里。
2、切水果的刀具和案板要生熟分开，避免交叉污染。
3、发现水果已经烂了，如果不确定是碰撞或冻伤引起的，就不建议食用了。因为切掉烂的部分，剩下的也可能已经被病菌污染。