生肉在水里可以泡多久 生肉用清水泡多久最好

肉泡在水里时间不能过久，10分钟左右就可以了，一旦浸泡时间过长，会导致营养流失严重，口感下降。将肉浸泡到水里，能去除毛细血管里面的血水，在浸泡的时候往里面加一些料酒，还能有效的去除肉腥味。

猪肉等肉类食物应该将其干燥保存。在遇到生鲜、海鲜、家禽等肉类食物时应该分别保存，以免出现细菌间的交叉感染现象。能够当天吃的尽量当天解决。这些肉类剩菜可以用保鲜膜分别包裹，放进冰箱的冷藏柜。为了不使食物散发味道，要多包几层保鲜膜。