冰冻的馒头一般需要蒸3至5分钟。冷冻的馒头其实是蒸熟后又速冻的,这样的食物不需要解冻,直接放到蒸锅上蒸,开锅后有3至5分钟就可以了。速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会...
02-21
馒头装塑料袋不可以放微波炉。普通塑料袋大多以PVC(主要成分是聚氯乙烯)为原料加工而成,当温度超过50℃时,塑料袋的有毒成分就会渗出。当温度达到80℃,会遇热分解,释放出有毒物质。虽然危害一时看不出来,但长期使用,会对人体...
01-04
1、保存馒头应用保鲜膜包裹,锁住水分,再放入保鲜袋里,放入冰箱储存。2、定期清洗蒸屉、脚推架等,对馒头冷却的环境进行消毒,保持工具干燥,才能避免蒸汽泄漏。3、复蒸馒头之前,先把水烧开,再将馒头放进蒸笼里面蒸,可以洒小苏打...
01-03
碗中倒入红糖、面粉、酵母、油、水,搅拌均匀揉成面团,发酵50分钟。将发酵好的面团擀成大面皮,撒上核桃、红枣、葡萄干。一侧裹在一起,揉成长圆条,醒半小时。将醒好的面团切成馒头块。将小块馒头放进蒸锅,用大火蒸15分钟,最后...
07-20
我这个人啊平时就爱吃高油高糖高热量的~但是到了过年过节的反而总想着吃。用料南瓜335克高筋面粉580克酵母5克油少许盐少许南瓜蒸饼的做法南瓜去皮收拾干净后切成小块,放锅里蒸,蒸好后捣成泥,晾到有些30度左右放酵母。然...
11-05
两个小女孩正在分享大馒头。民众正在等待购买大馒头。小编想说,这馒头看起来很“个性”,但这应该只适合大胃王或者几人分享吧!最后建议:天气炎热,建议大家吃馒头请准备水。两个小女孩正在分享大馒头。民众正在等待购买大馒...
12-08
梦见馒头是什么意思?做梦梦见馒头好不好?梦见馒头有现实的影响和反应,也有梦者的主观想象,请看下面由周公解梦整理的梦见馒头的详细解说吧。梦见馒头梦境解析1、梦到馒头,预示运势平平,会有红白喜事。2、梦到别人给你馒头你...
07-13
只要牛奶过期不是很久,而且没有发生变质,那么是可以发面的。其作用相当于酵母,会使蒸出来的馒头又香又甜,还有一种浓浓的奶香味。新鲜牛奶为呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味。牛奶...
01-03
做法一1、南瓜蒸好压成泥;2、加入适量面粉、白糖、发酵粉和一勺猪油一起揉成团;3、放温暖处饧放到两倍大;4、分成剂子,整形,饧放20分钟后冷水上汽15分钟,焖一会揭开。做法二食材:南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g步骤:1、南瓜去...
01-05
馒头常温下最多能放1-2天,在常温20度以上的环境下,馒头容易被细菌等微生物入侵,出现发霉。因此最好将馒头放置于冰箱内,冰箱的温度较低,可有效减少细菌等微生物的生长,一般可保存3天。放置于冰箱冷冻室,温度一般在零下18°以...
01-02
馒头大家都吃过很多了,馒头是我们生活中最常见的主食,除了能直接吃之外,其实炸着吃味道也很不错,你吃过炸馒头吗?炸馒头片怎么炸好吃呢?今天就教大家这个方法,赶紧学起来!馒头片怎么炸食材:馒头2个、食用油20克、椒盐5克炸馒头...
06-01
现在很多人都非常在意自己的身材,肥胖不仅体型难看,而且也影响人的身体健康,所以不一定要在饮食上多加注意。馒头是很多人都喜欢吃的早餐之一,但是馒头的热量大家知道吗?快来看看吧!馒头的热量每100克馒头的热量是223大卡。...
04-22
饺子粉不可以做馒头。饺子粉是面粉中的一种,普通面粉是中筋粉,饺子粉是高筋粉,包出的饺子皮比较筋道,耐煮,不易破皮。饺子粉的延展性不够,制作出的馒头没法膨松,会影响到馒头的口味。专用饺子粉,一般采用布袋小包装,每袋1公斤,...
03-31
如果馒头三天内吃不完,不妨分装成一次可以食用完的小包装,装入食品专用塑料袋中,随后封口放入冰箱冷冻层,这样在冰点下不利于水分的流失,又能减少杂菌的繁殖,同时减少营养素的损失,可以保存两周左右,食用时彻底蒸透即可恢复原...
01-03
因为人们在做馒头时,都要加些酵母,酵母能使面团发酵,并能产生许多种酶,这些酶再把淀粉分解成麦芽糖,并产生二氧化碳气体。在蒸馒头时,面团里的二氧化碳受热膨胀,使得馒头松软多孔。蒸馒头放了酵母还要放小苏打吗根据自己需求...
12-29
将水倒入面粉中,加入酵母揉匀。在温暖的环境下静置5小时以上,发酵到原两倍大小,内有蜂窝状即可。取出面团,将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团。揉成馒头形状,放入笼屉蒸熟即可。在家蒸馒头的方法食材:面粉300克、清水适量...
07-25
蒸馒头开花的原因有很多,最常见的是室内温差太大,我们可以在发酵的时候往面团里面加一些白糖,这样就可以极大的缩短发面的时间,或者我们也可以将面团放到暖炉旁边进行发酵,这样2-3小时就会发酵成功。另外还有一种比较常见...
01-02
小麦粉可以做包子馒头,除了包子、馒头外,面包、面条、馄饨、饺子、煎饼、烙饼等制作过程中也需要使用小麦粉。小麦粉是用小麦加工的面粉,一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一,也是国家实行食品生产许可证...
01-02
我们日常中会经常用到小苏打,小苏打的主要成分是碳酸氢钠。苏打粉和酵母还有以前传统的老面都起是一样的效果,就是为了产生气泡使面团松软,今天我们就来学习一下小苏打的作用是什么。小苏打的作用有哪些:1、简单除臭。把...
06-30
盆里加温水,再加入酵母,化开。再加入面粉,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。发酵好后,再次揉面,加入小苏打。将面团分成小的面剂子,醒发30-40分钟,上蒸锅蒸熟。关火后再虚蒸3分钟,出锅即可。馒头怎么发面用料:面粉1000克,小苏打0.5...
08-03
1、按压法:用手指沾上面粉插入面团中,手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷,说明发酵得刚好。如指印周围的面团迅速反弹,说明发酵时间还不够。如果指印周围的面团迅速下陷,面团则发酵过度了。2、观察法:当面团发酵至原体积...
01-02
导读:每一个人都会做梦,而且有的时候梦中的场景,让我们感觉很熟悉,好像自己经历过。有人说梦具有预言性,甚至能够预知未来,也有人说梦境是内心欲望的体现。那么,梦到吃大馒头预示着什么?梦里吃大馒头代表什么意思?梦到吃大馒头...
07-12
随着生活条件的提高,肥胖的人越来越多,特别是对于许多女性来说非常的重要,很多人在吃东西之前都非常关注食物所含的热量,通过控制热量的摄入配合运动从而来减肥。那么馒头所含的热量高吗?今天我们就一起来看看吧!其实馒头的...
06-21
1、面粉质量差,可改用中筋面粉。2、面团发夹时间过长,温度高,可缩短发酵时间,降低发酵温度。3、搅拌时撒手粉太多,可少用撒手粉。馒头古称“蛮头”,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为”包子“的本称,中国传统面食之一,是一种用发...
01-03
近日,张馨予在出席电视剧《号角就位》的发布会上,因为在不断的捂着肚子,于是再次引发网友猜测其怀二胎。自张馨予成为军嫂之后,张馨予的路人缘也是不断的好了起来。而且在《乘风破浪的姐姐》中精彩的演出让她圈粉无数,那么...
05-12