今天小编就告诉你只要你在炖牛肉中加入这一味材料,那么炖牛肉,炖出来的肉不要太好吃,太烂哦!先保持不说,我们看看这牛肉我们应该怎么炖吧!首先我们料理的准备:牛肉、蒜、葱、姜。首先我们取新鲜的牛肉,不要买注水肉哦!洗干...
11-04
牛肉切片,然后放料酒、黑胡椒、盐。大蒜拍碎,香菜洗净切段。锅里加入油,烧热后,放牛肉炒至7分熟,盛出。留底油,烧热后放入蒜末、姜炒香,再放入米椒一起炒。倒入牛肉,放酱油、盐炒匀,炒香后,放入香菜段,炒匀。小炒黄牛肉怎么做好...
08-10
牛肉营养价值丰富,是我们日常饮食中必不可少的肉类,但是老一辈的人很迷信,说什么孕妇不能吃牛肉会对胎儿有影响,事实上孕妇可以吃牛肉吗?一般人吃牛肉能获得牛肉丰富的营养价值,那么吃牛肉有什么好处呢?一起来了解下吧。孕...
09-17
牛肉卤好后不要马上拿出来,继续泡在卤水里,充分吸收水分后过一个小时再切,就不容易散了。卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮逶后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦,不牙碜,酱香味浓,可口。我们在做卤制牛肉时,卤制的时间在两...
01-02
香葱2根切成末,2根切成葱花,姜切末,将葱末和姜末放入小半碗水中浸泡起来,做成葱姜水。牛肉剁成肉馅,加点葱姜水,搅拌均匀。鸡蛋打入肉馅中。将葱花、鸡蛋液、生抽、盐放入肉馅中,搅拌均匀,腌一会儿。倒点食用油拌匀,牛肉馄饨馅...
08-09
豆腐洗净切块,小葱切葱花。牛肉切小丁,再放入生抽、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中加水烧开,豆腐放进去焯水1分钟,捞出。锅中放入适量油,烧热后放入牛肉丁炒至变色。调入生抽炒匀,放入水淀粉勾芡,淋在豆腐上,上锅蒸10分钟左右...
07-15
炒牛肉丝的制作方法比较简单,很多人喜欢吃,牛肉不仅好吃,也是很健康的美食,喜欢吃的人很多。今天介绍爆炒牛肉丝的做法,牛肉丝口感细嫩,加上丰富的调味,好吃下饭。如何爆炒牛肉丝食材:牛肉200克、芹菜20克、红椒20克、小葱1根...
05-23
夫妻将猪肉上色当牛肉卖获利80余万是怎么回事?夫妻将猪肉上色当牛肉卖获利80余万是什么情况?江苏淮安,执法人员检查时,发现一冷库内有猪肉和不明肉类110公斤。经查,从2018年9月到2019年11月,马某和成某夫妻二人用猪肉为原料...
01-03
牛肉在制作之前,一般都会腌制一下,小苏打怎么腌牛肉呢?其实小苏打腌牛肉很简单,跟着这几个步骤来做就行,赶紧试试吧!小苏打怎么腌牛肉食材:牛肉300克、小苏打2克、清水80克、蛋清1个、淀粉3克。调味料:食用油1克、蚝油1克、生...
06-04
一场猪瘟,让猪肉的价格飞涨。在这个吃不起猪肉的时代,很多人选择了吃牛肉。牛肉一直以来,价格都比猪肉贵,营养也比猪肉高。不过想要把牛肉炒的好吃可不是一件容易的事,一不小心就会将牛肉炒老了。那牛肉怎么炒才嫩呢?不如...
08-18
牛肉切薄片,然后放生抽、胡椒粉、水淀粉、蚝油拌匀,腌制10分钟。青椒切块,姜切末,蒜切末。碗中放入胡椒粉丶酱油丶香油、清水丶蚝油、水淀粉,调成芡汁。锅中放入适量油,烧热后放入牛肉片滑散,捞出。锅中留底油,放入姜蒜末炒香...
07-19
牛肉切片,洋葱切块,青红椒切块,蒜切末。牛肉放碗中,加入生抽、盐、淀粉拌匀,腌制10分钟。热锅下油,倒入牛肉,炒熟捞出备用。锅底留油,倒入蒜末、青红椒、洋葱炒香,倒入牛肉炒匀,调入盐、沙茶酱、水淀粉炒匀。沙茶炒牛肉怎么做食...
07-31
将秋葵、圣女果、黄瓜、秋葵、玉米粒、土豆等食材清净,秋葵切段,黄瓜切片,圣女果对半切,鸡蛋煮熟剥壳切片,秋葵焯熟捞出,玉米焯熟捞出,土豆去皮切块,放锅中煮熟捣成土豆泥,牛肉洗切片,锅里倒油,将牛排煎熟,黄瓜片放盘中,放入秋葵、...
08-25
小炒牛肉是一道很常见的家常菜,这道菜做法简单,而且味道鲜香,得到了大家的喜爱。正宗小炒牛肉怎么做才好吃呢?一定要把握好制作的技巧和步骤,还有选料也很重要,牛肉是一种好吃而且很健康的食材,炒牛肉一定不能炒太老。正宗小...
09-30
牛肉是一种非常常见的肉食,很多人喜欢吃,炒着吃鲜香美味。牛肉炒凉薯是一道非常美味的家常菜,凉薯口感清甜,牛肉好吃又健康,喜欢吃这道菜的人可以在家里尝试一下。牛肉和什么炒好吃食材:牛肉200克、凉薯300克。辅料:红椒10克...
06-08
牛肉切丝,放生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟,辣椒切丝,小米椒切丝,蒜切片,仔姜切丝,锅里加适量油,油温6成热,放牛肉丝炒至变色,盛出,锅中留底油,放蒜片、仔姜、辣椒、小米椒,放牛肉丝、生抽炒匀,放盐、鸡精炒匀即可。牛肉...
08-19
山西省平遥牛肉集团有限公司是以肉制品(平遥牛肉为主)加工为核心,涉足屠宰业、农副产品加工业、旅游业、餐饮业、服务业、纯净水等多个领域的集团公司。公司的前身是平遥县食品公司,成立于1954年,1995年组建集团,1997年进行...
12-29
第一个部位:牛里脊牛身上肉质最细嫩的部位,牛里脊莫属了,牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉,由于每头牛只有一小条,所以显得十分珍贵,堪称牛肉的上品,其最显著的特征是脂肪量极低,几乎都是精肉,而且鲜嫩多汁。第二个部位:牛外脊外...
01-03
牛腩切块,土豆切块,胡萝卜切块。姜切片,大葱切粒,牛腩凉水下锅焯水3分钟捞出,油温烧至6成热,放姜葱炒香,放牛腩、生抽、老抽、冰糖炒匀。倒高压锅中,加桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟,油温烧至6成热,放土豆、胡萝卜炒匀,倒...
08-25
立冬吃牛肉好。立冬时节多吃一些牛肉,不仅能暖身暖胃,更能益气滋脾,因而特别适合身体虚软者。立冬进补适宜食用具有暖性的肉食,如牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。牛肉适合哪些人牛肉含有...
12-31
【制作方法】1、牛肉洗净1块,红小米辣1把,青杭椒1把,小葱2~3根,大蒜适量,鲜姜适量。2、小米椒切成段,青杭椒切成段,大蒜切成蒜皮,鲜姜切成姜片。3、把准备好的牛肉,放入汤锅里,加入葱姜、花椒粒煮熟,也可以放点盐,调一下底味儿。4...
01-07
牛肉是很常见的肉食,除了可以炒着吃,炖着吃,还可以用来做虎眼肉,虎眼肉是一道鲁菜,肉馅包上鸡蛋,然后下锅炸,鲜香可口,这道菜也可以在家里做。怎么做牛肉好吃食材:牛精肉200克、鸡蛋4个、胡椒粉2克、辣椒面2克、芝麻3克、精盐1...
07-07
煮牛肉放的调料有:丁香、胡椒粉、料酒、陈皮、桂皮、生姜、甜甘草、丁香、豆蔻、砂仁、花椒、香叶、十三香、黄酱、葱、八角、啤酒、大料、山楂、味精、小茴香、酱油、甜甘草等。具体放哪些调料,可以根据炖牛肉的需求来...
01-01
安定的跳动牛肉,也就是仙沟牛肉,它之所以被称为跳动牛肉是因为仙沟是海南的著名牛肉,刚宰杀切割好的牛肉肌肉和神经还没完全死亡,还在一阵阵地颤动就被下锅非常的鲜美,因此被称为“动动牛肉”、“会跳舞的牛肉”。也正是因...
12-31
牛肉大家都爱吃,平时大家都怎么做牛肉呢?炖汤,还是炒着吃呢?今天教大家咖喱炒牛肉,这道菜用牛肉和咖喱作为主要材料,加入了胡萝卜作为配料,用糖、盐、生粉、生抽和胡椒粉,调味丰富,很多吃过的人都非常喜欢,有兴趣的小伙伴赶紧试...
11-02