老北京爆肚实际上就是牛羊的胃,牛羊属于反刍动物,有四个胃,所以爆肚不同部位的叫法也不一样,其中肚仁为上上品,另外还有食信儿、肚板、肚领、肚葫芦、散丹等十多处,吃爆肚可以根据自己的口味随意搭配,不同部位有软有硬,口感也...
10-22
成都人离不开豆汤饭,豌豆熬得越烂才越有味,只需要一口就能暖到心坎……一碗豆汤,一碗饭,再点上一份拌菜,这就是老成都迎接新一天的方式。今天立冬,你要不要来一碗豆汤饭?西大豆汤饭这家老川菜馆子开了二十多年了,烧、拌、炒都...
11-13
钵钵鸡真的是非常适合夏天吃的一种美式,不仅口感鲜香爽口,而且非常适合一边吃一边饮啤酒,它没有火锅、串串那么烫口,基本上满足了所有喜欢撸串的人的需求,几乎男女老少都爱吃,成都钵钵鸡哪家店好吃呢?钵钵鸡是用陶器钵盛放配...
10-27
@zifengling55:在南京应该算是我吃到过的最好吃的重庆小面,加牛肉加非常加豌杂…最后加辣!能加的都加一遍!吃完那叫一个满足!@为什么变成大胃王:无限回购!实在是太好这口了!真心好吃!强烈推荐豌杂牛肉小面!再配点卤菜,鸡爪什么的...
11-21
广州也有很正宗的潮汕风味!华威达牛庄牛庄是暨大老饼们强烈推荐的一家潮汕餐馆,问起来每个都说:他们家的粿条超好吃的。沙茶粿,套餐20元,一半沙茶酱一半花生酱,配上清清淡淡的丸子汤,仿佛回到了每一个在家时的早晨。蚝仔肠,11...
11-12
广西美食不仅仅有城市里的山珍海味,也有少数民族的美味佳肴。看到这里你是不是已经动心了呢?想要了解一下你没吃过甚至没见过的异域美食吗?那就往后看吧!横县鱼片。听说横县有蛮多美食哦!而鱼片是横县的第一菜谱,远近闻名。...
11-05
说起大庆美食,大家肯定首先想到的就是坑烤了,坑烤是大庆比较具有代表性的一道美食,好吃,而且很有当地的特点,和一般的烧烤不一样,给人新鲜感,到底大庆坑烤哪家正宗呢?大庆哪家坑烤最好吃?为你推荐这一家。大庆坑烤哪家正宗——...
10-09
小葱切段,留葱叶,碗中放生抽、老抽、蚝油拌匀,油温烧至5成热,放葱叶小火炸制,待葱叶酥脆即可取出,放酱汁与葱油混合,放白糖拌至融化盛出,放面条,煮熟后捞出,放碗中,淋上葱油酱汁拌匀盛出。正宗葱油面怎么做主料:面条150克;辅料:小...
09-02
他家的萝卜丝饼真的还挺好吃的。色泽淡黄,酥脆鲜香,萝卜的清甜融入了葱花的香气,一口咬下去还带着萝卜的水分。萝卜端子一定要趁热吃,非常焦脆,做的很新鲜,竟能吃出虾仁的感觉。地址:南京大牌档-很多分店人均:6元这家店是整个...
11-21
8.出香气后,倒入腌制好的肉丝,用筷子划开9.肉丝变色后,倒入甜面酱汁10.转大火翻炒均匀,盛出11.美味就上桌啦~!小贴士1、外边买回来的豆腐皮最好用开水烫下再食用;2、甜面酱放水稀释下,这样能避免炒制的时候糊锅;3、肉丝因为腌...
11-24
三厂老胡家烩羊肉三厂烩羊肉起初是在三厂大院中,滋养了那个匮乏年代中的郑州人的心和胃。现在搬到了五龙口,招牌菜就是烩羊肉,味道简直不要太赞,里面有羊肉、细宽粉、青菜、杏鲍菇,猛喝一口浓郁的汤,从头暖到脚!一碗热腾腾的...
11-20
一般我们吃煲仔饭都是在餐厅里面,煲仔饭是广式风味,做法多样,味道丰富,好吃的煲仔饭一定是做法讲究,用料好。很多人想要在家里面做煲仔饭,但是不知道怎么做才好吃,今天就为大家推荐正宗煲仔饭的做法大全,这些都是煲仔饭的家常...
09-29
油粑子作为湖南特色美食,流传已久。不管是在街头巷尾,还是在高楼林立的市中心中都能见到它的身影。天龙站这边的这一个摊位的油粑子不但美味,而且馅足!这个位慈祥的老奶奶做的油粑子里放的肉真的扎实。吃喝菌一大口咬下...
12-29
靖海豆楫靖海豆辑是广东潮汕地区惠来传统的汉族名点。它看起来赏心悦目,吃起来香甜可口,真是色、香、味俱佳。香甜适口,独特风味。是人们探亲访友的送礼佳品。惠来靖海镇出产靖海豆辑已有悠久的历史。揭阳粽端午节吃粽子...
12-19
白切鸡是广东地区很有名的一道菜,在广东的餐厅,几乎每一家都有这道菜,这道菜色香味俱全,看似是一道大菜,实际上白切鸡的做法并不复杂,刚熟不烂,肉熟骨不熟,这是白切鸡的特色,不加配料,为了保留食物的原味,白切鸡皮爽肉滑,肉质清淡...
10-14
红油肚丝在川菜里面非常受欢迎,麻麻辣辣的红油,加上口感极好的肚丝,几乎是川渝地区家家户户都会常做常吃的一道菜,也是下酒必备。今天小编就给大家介绍一下家常的红油肚丝的最正宗的做法,快一起来看看吧~红油肚丝的制作方...
09-30
大葱切丝,姜切丝。碗中放姜葱丝,倒清水泡成姜葱水。余下的葱丝平铺在盘中,里脊肉切丝,加入生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制10分钟,油温烧至7成热,倒腌好的肉丝炒至肉丝变色后盛出,留底油,放入甜面酱略炒,放葱姜水、料酒、白糖、...
08-22
在川菜当中,有一道菜大家一定知道,那就是回锅肉,回锅肉是传统川菜,每一家川菜馆都有。你知道正宗川味回锅肉怎么做吗?回锅肉的做法讲究,做出来容易,想要做的好吃并且正宗不是那么简单,正宗川味回锅肉怎么做?今天就告诉你川味回...
09-30
三杯鸡是江西省地方传统名菜,因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。三杯鸡是一道江西省地方菜品,属赣菜。三杯鸡主以三黄鸡,配米酒、猪油或茶油、酱油各一杯等食材烹制,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感...
01-01
这种天气下除了添几件衣服以外,我们还需要暖身心的汤锅!教师之家羊肉汤馆推荐:羊杂汤、吊炉烧饼、油饼、羊肉汤、拌羊脸、酸辣土豆丝、辣炒羊血、小凉菜、芝麻饼、炒羊杂、炒羊肚、手抓饼、红焖羊肉上榜理由:这家羊汤馆...
11-09
螺蛳粉以鲜、辣、爽、酸、烫的独特风味,俘获了一批又一批吃货的心。目前市场上的螺蛳粉品牌比较丰富,让人挑得眼花缭乱,许多小伙伴在购买时可就犯愁了,不知道该买哪个牌子好?那么螺蛳粉究竟哪个牌子最正宗呢?下面那我们就...
08-23
最正宗的兰州牛肉面是磨沟沿老字号牛肉面。该店位于兰州市七里河区火星街黄河啤酒厂附近,是老字号牛肉面里面最出名一家,很多人专门开车慕名而来。磨沟沿最出名是用牛骨头经过8小时熬制的原汤和牛键子肉,每天有三千多人...
12-28
“闽菜”是中国八大菜系之一,说到闽菜,大家首先想到的肯定是佛跳墙,“佛跳墙”,既“坛烧八宝”也叫做“福寿全”。佛跳墙的原料有几十种之多,对于原料的使用比较讲究。佛跳墙的原料包括海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙...
10-15
凤爪很多人都喜欢吃,泡椒凤爪就是最常见的凤爪的做法,泡椒凤爪口感酸辣,开胃下饭。泡椒凤爪的做法很简单,一般自己在家就能做,为你介绍自制泡椒凤爪的做法,喜欢吃的小伙伴可以做一些存起来,可以做佐酒小菜。泡椒凤爪的最正宗...
09-27
鱼香肉丝、回锅肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、樟茶鸭子、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐等。鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师...
01-03