1、把泡菜捞起来,泡菜卤水放到锅中,加入盐、糖、味精、大料烧开后,把上面的浮沫捞去,可去酸味。2、往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸,会看到碱和乳酸起剧烈的反映,产生泡沫,中和完后泡沫消失,酸味就会消失。3、倒入适量白...
01-03
每个国家都有自己的特色美食,而“国菜”则是最有代表性的美食。各国饮食文化差异造成了各国的“国菜”各有特色。一起看看各个国家的特色美食都是什么吧~法国:鹅肝酱。鹅肝酱是法国最著名的美食,它一直是老饕的最爱和动...
11-09
今年以来,韩国各种物价暴涨,尤其食物价格,更是一涨再涨,以致于当地人们吃饭成本飙高。近日,据韩国方面的消息,今年以来,韩国白菜主产地遭遇软腐病害,导致秋白菜减少,价格上涨。据悉,现在韩国腌20棵泡菜成本近2000元!韩国腌20棵泡...
03-11
导语:做泡菜需要的原料有许多,如大白菜、黄瓜、胡萝卜、芹菜、甘蓝、刀豆、洋葱、嫩姜等等。都知道韩国人喜欢吃泡菜,那么,大家清楚:韩国人为什么喜欢吃泡菜?韩国人为啥爱吃泡菜?今天小编就为大家分享一下,感兴趣的朋友可以来...
04-28
韩国海关厅21日发布的数据显示,今年1月至11月方便面出口额较去年同期增长超过28%。韩国海关厅及相关企业数据显示,今年前11个月方便面出口额接近5.5亿美元,同比增长28.4%,超过去年全年4.67亿美元的出口额。据韩国媒体报道...
05-31
泡菜盐水比例为1:12.5,即每1公斤水加80克盐。四川泡菜是中国泡菜的典型代表,其味道咸酸、口感脆嫩、色泽鲜亮、香味扑鼻,可增进食欲、帮助消化,含盐量为8%左右。因此盐水比例在1:12.5最佳,也可根据个人口味适当增加或减少盐...
01-05
韩国人似乎对泡菜有一种近乎迷恋的情结,每每去到一家韩料店,服务员总会先端上来一小碟泡菜,看似不起眼,却又必不可少,仿佛没了这一小碟泡菜,就显得不正宗了。但如果你只是把泡菜当做开胃小菜,那你就大错特错了。泡菜炒饭登场...
01-03
导读:大家都知道一日三餐是我们生活中最重要的一件事情了,不过很多时候也是因为各个地方的生活环境不一样,所以饮食方面自然也是不一样的,就比如在韩国,他们一日三餐都是离不开泡菜的,那么做梦梦见泡菜预示什么?做梦梦到泡...
07-02
肥牛嫩,泡菜酸辣,豆腐滑,金针菇爽脆,这可谓真真是道开胃菜呀!【泡菜肥牛汤】需要准备:泡菜250克豆腐150克肥牛卷200克辣椒酱2勺金针菇1小把开水适量做法:1、准备好需要的食材:金针菇去梗,豆腐切小块。2、锅内放少许油,烧热后放...
11-19
甘蓝洗净,然后切成细丝,小米椒切断。准备一个密封罐,将甘蓝和盐放进去,一层甘蓝一层盐,分4次铺入,压紧。最后放入白醋、小米椒,盖好盖子,密封放置3天,泡菜就做好了。自制甘蓝泡菜的方法食材:甘蓝500克,小米椒5个、白醋50毫升、盐...
07-17
泡菜营养开胃,是很多家庭餐桌上都会有的一道美食,很多人喜欢吃。其实好吃的泡菜还可以做成各种菜肴,换着口味吃也很不错,今天推荐的是泡菜的做法大全,到底泡菜怎么做好吃呢?喜欢的小伙伴赶紧学起来吧!泡菜的做法大全泡菜汤主...
09-19
四川泡菜是四川的菜,属川菜系。四川泡菜又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作。四川泡菜制作简单,易于储存,食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。...
03-24
炒肉大家都喜欢吃,很多年的食材都可以和肉一起炒,风味独特,今天教大家的就是泡菜炒肉的做法,这道菜口感咸香,好吃又下饭。泡菜炒肉的做法简单的,大家都来试试吧!泡菜炒肉怎么做食材:猪瘦肉200克,红泡椒10克,酸菜10克,大葱100克,蒜...
11-02
朝鲜族腌辣白菜就像过节自带韩语功能还自带泡菜功能 中国东北一带有很多朝鲜族人生活,朝鲜族,是我国56个少数民族之一。入冬前腌制辣白菜是朝鲜族的一个传统习俗,大家都是互相帮助腌制每年的辣白菜。所以,朝鲜族腌辣白...
06-22
小编每次在外面的火锅馆吃饭的时候都要送一碟泡菜,有些火锅馆的泡菜还真是好吃!所以就在想怎么样才能在家里也做出和外面馆子里一样味道的泡菜?「四川泡菜(3-4天)」食材:心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g...
11-13
四川泡菜在全国都比较出名,吃起来生脆可口,而且颜色也比较有色泽,是开胃小菜中的“佼佼者”,而且还有醒酒去腻的功效和作用,今天小编就为大家介绍一下四川泡菜的地道做法,赶快来一起学学吧。食材准备:主料:水萝卜、豇豆、胡萝...
10-01
韩国的食品又出现问题了,这回是该国人每顿必吃的泡菜。据悉,韩知名泡菜制造商被曝使用腐烂白菜,对此,该公司表示,立即关闭涉事工厂,已经开始调查原因。从相关视频中,可以听到相关工作人员的谈论,其中说到“闻到酸酸的味道”“...
12-12
包菜切块,胡萝卜切条,白萝卜切条,锅里加八角、调料和冰糖,再撒点盐,倒清水中火煮沸,关火冷却,备一个坛子,包菜放进去,放胡萝卜块、白萝卜块、红辣椒和青椒,将水倒进坛子里面搅拌均匀,最后封口,盖在坛口,坛口周围倒上水,防止空气和细...
08-17
泡菜酸了的补救方法1、把泡菜捞起来,泡菜卤水放到锅中,加入盐、糖、味精、大料烧开。2、往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸。3、可以倒入适量白酒,同时加入适量的盐。4、将原有的泡菜水倒掉一半,加糖,同时加入新菜,包括黄...
01-03
泡菜太酸了的解决办法1、多洗几遍吃之前把泡菜多洗几遍,或者是用温开水浸泡一会儿。2、加小苏打如果是比较酸的泡菜,可以买一些小苏打放在水里边,等小苏打融化之后,把泡菜放进去浸泡十分钟这样可以去除泡菜里面的酸味。3...
01-02
四川的泡菜在全国都很有名,酸辣可口,非常下饭,可以直接吃,也可以作为配菜,用来料理食物,很多人都喜欢,但是大多数人都是在外面购买,今天就教大家正宗四川泡菜的做法,在家里面怎么做出好吃的四川泡菜呢?四川泡菜的家庭做法介绍主...
09-26
1、用料:水萝卜、豆角500克、蒜10头、姜2大块、花椒1把、盐150克、凉开水适量、红尖椒150克。2、水萝卜洗净晾干。坛子洗净晾干,加入凉开水。3、备好嫩姜、大蒜和豆角。坛子洗净,晾干,加入凉开水。4、加入食盐,盐和水的比...
01-02
▼剁椒泡菜鱼自制泡菜50g/黄鱼1条/油适量盐适量/蒜末适量/香葱适量1、黄鱼处理干净。用盐,料酒腌制片刻2、放入不粘锅煎至两面金黄盛起装盘3、将蒜末和泡菜炒香4、加入红椒碎、少许水、盐调味拌炒均匀5、勾芡淋上煎好...
11-30
泡菜是我们日常生活中经常吃的一种小菜,很多的蔬菜都可以制作成泡菜,今天介绍大家三色泡菜的腌制方法,所谓的“三色”指的就是白萝卜、胡萝卜和黄瓜,将三种蔬菜一起腌制成泡菜,色泽好看,清爽下饭。怎样做泡菜 食材:白萝卜15...
06-12
【用料】辣白菜200克,洋葱1/3个,泡菜汁少许,鸡蛋2个,面粉60克,糯米粉30克,水60克,食用油、盐、糖【做法】1、做泡菜饼,面糊的干稀程度决定了泡菜饼的口感,太干面糊确实流动性,所以按照合适的配比制作很重要。先把洋葱和辣白菜切...
01-06