广东早茶一般点什么?

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导语:俗语有云,“食在广州“。一提起广州的美食,你首先能想到什么?我想一定是早茶。在广州,在茶楼叹“一盅两件”是老广不可或缺的日常。一壶茶配两个点心,三五个好友就可以坐在一起,聊一整天。因此,对于老广而言,早茶是美食,也是文化。

广东早茶一般点什么?

萝卜糕

萝卜糕是中式的传统糕点,采用再来米粉,在米浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。

芋头糕

芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的特色糕点,香港和澳门地区的茶楼也会有卖,材料有粘米粉,芋头,虾米,冬菇,腊肠和腊肉。

糖不甩

糖不甩又名如意果,口感酥滑香甜、醒胃儿不腻口、味香四溢,算是汤圆的孪生兄弟~ 加了姜汁之后特别祛寒正气。

粉果

粉果形状呈半月形,有点像虾饺,但其实还蛮多不同的。馅有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等,粉果可以隔水蒸,也可以用油煎炸。

叉烧酥

叉烧酥是广东颇具代表性的食物,面包裹叉烧馅料烤制而成。因为脂肪含量较高,通常要乘热吃,是不少餐厅酒楼买的很火的点心,叉烧酥好吃了说明这家店的味道就不错。

芝麻卷

芝麻卷是香港的特色甜食之一,使用黑芝麻、冰糖及马蹄粉做成粉浆,蒸好后再卷起。而且还是满汉全席中的其中一道菜式呢。

榴莲酥

另外,油条、玉米饼、腐皮卷、牛羊杂汤、蜂蜜蛋散等也是值得一尝再尝,除了这些糕点,还有很多我们已经熟知的粤式美食。

糯米鸡

总拿荷叶包裹,糯米的软糯中包着一堆的“金银珠宝”,用筷子拨开,鸡肉蛋黄香菇肉丁虾仁乖乖的躺在糯米的包裹里。

流沙包

吃这个包着黄色“熔浆”的包子,一定得讲步骤,要不然一定会被烫到舌头。