干香菇洗净切片，青菜摘洗干净，大蒜切末。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，加入蒜末炒出香味，再将香菇和青菜放进去一起炒。炒软后，调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。
香菇炒青菜怎么炒
食材：
干香菇20克、青菜300克、大蒜3瓣、盐1克、鸡精1克
香菇炒青菜的做法：
1、干香菇泡软，然后切片，青菜摘洗干净，大蒜切末；
2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，加入蒜末炒出香味，再将香菇和青菜放进去一起炒；
3、炒软后，调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。
小贴士：
青菜是一种低脂肪的蔬菜，且膳食纤维含量丰富，但是青菜性味寒凉，容易伤脾胃，脾胃虚弱的人不建议多吃。