韩国人怎么过中秋节 韩国人过中秋节吃什么

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导语:中秋节对于很多的亚洲国家都是很重要的节日。它是团圆的标志,月圆人团圆。韩国人也过中秋节,在韩国,嫦娥奔月的故事也广为流传,而韩国古代文人墨客中秋赏月许愿的轶事也并不少见。这些都充分说明了,中国文化对韩国中秋节的巨大影响。韩国人怎么过中秋节?韩国人过中秋节吃什么?本站为您介绍吧。

在韩国,中秋节被称为秋夕,也有嘉俳、仲秋佳节或是“Hangawi”等多种别称。

韩国人怎么过中秋节:扫墓、祭祀、分享美食

中秋节对韩国民众而言是极其重要的节日,加上韩国人普遍保留着儒家孝道等传统思想文化,于是中秋节便被赋予家庭团圆等美好意义。据统计,韩国人在中秋节这天会向身边的亲朋好友甚至远方的家人送出真挚祝福,也会互相送月饼及当地传统糕点礼品,以表思乡情切。

韩国中秋节期间还有一项重要的活动就是扫墓。与中国的习俗类似,深受儒家文化影响的韩国人要去祖先的墓前拔除一年以来丛生的杂草,这被视为为人子孙应尽的孝道。随着现代人生活节奏加快,有些中秋节无法回到家乡的韩国人会选择在中秋节前扫墓。因此,每年中秋节前的周末,韩国高速公路上就挤满了回乡扫墓的车辆。

除此,韩国人会一大早聚集在长子家举行家族的祭祀活动。摆上祖先的灵位和贡品后,对祖先磕头、敬酒、献食后就算完成了祭祀。全家人会一起分享祭祀的美食,有一起获“福”的含义。不过与中国人喜欢晚餐时团聚不同,这顿丰盛的早餐才是韩国人中秋节的正餐。

韩国人过中秋节吃什么

花松饼

韩国中秋节吃什么:花松饼

松饼是中秋节(阴历八月十五)的时候吃的糕饼。韩国有一些民间说法,认为如果松饼做的漂亮就可以遇到漂亮的新娘、好看的新郎,或者可以生下漂亮的女儿,所以人们在制作松饼的时候,总是倾注很多心思。

“松饼”之名源于蒸饼时在蒸屉上铺一层松针,以防糕饼粘在屉上。花松饼在用槁子或胡罗卜、南瓜等染上天然色以后,再加上花鸟等彩纹而成。也就是说,用染上彩色的米面团做出花、树叶、鸟等粘贴在糕饼上,使糕饼既有隐隐松香又花花绿绿,又香又好看。他们更喜爱的是松叶做的松饼打糕。糯米食物一向是他们的最爱!“松饼”之名源于蒸饼时在蒸屉上铺一层松针,以防糕饼粘在屉上。花松饼在用槁子或胡罗卜、南瓜等染上天然色以后,再加上花鸟等彩纹而成。也就是说,用染上彩色的米面团做出花、树叶、鸟等粘贴在糕饼上,使糕饼既有隐隐松香又花花绿绿,又香又好看。

韩国中秋节吃什么:花样串

花样串。这是用黄瓜、胡萝卜、桔梗、蘑菇和鸡蛋等各色食品为材料烤成的烧烤串。围着圆盘子摆上它,如同七彩袄一样华丽,故多被喜用为中秋美食。花样串均匀用肉类和疏菜类,所以营养方面也不偏向。在盘子中央摆上红蛤炒和鳆鱼炒,使营养更为调和。

韩国中秋节吃什么:芋头汤

韩国中秋节吃什么:芋头汤

如果说中秋食品与春节祭祖食品及其它时令食品有所区别,最具代表性的食品就是芋头汤。因为芋头汤在中秋前后收获,所以只有在中秋时才能尝鲜。中秋食品丰富很容易吃得过饱,但只要吃上芋头汤就不会滞食或拉肚。芋头属于碱性食物,又富含纤维素,不仅有助于消化,还能促进胃肠运动、预防便秘。韩国的芋头用来做汤,和牛肉鱼类海鲜一起炖汤。

韩国中秋节吃什么:九折板

韩国中秋节吃什么:九折板

九折板是高级韩国传统饮食。顾名思义,由9种材料构成,但由于形态漂亮、做工精美而让人不忍吃下。尤其是煎饼薄得可与北京烤鸭的煎饼相媲美。现在大时节或喜庆事韩国人都会吃九折板。九折板,这道韩国高级宴会的前菜已有两百多年的历史,之所以命名为九折板,是因为盛装的容器分为九格,分别摆放牛肉或蔬菜等不同的食物,这道菜只有在韩国宫廷宴会或是重要节日庆典才吃得到,在韩国习俗中带有和谐的涵义。

韩国中秋节吃什么:红豆粥

红豆粥是冬至的时候吃的食物。据说以前的人认为鬼神讨厌红颜色,所以才把红色的小豆做成粥来吃。冬至的红豆粥,有按照年龄大小放进鸟蛋年糕食用的风俗。(鸟蛋年糕:用糯米做成的圆形年糕,放进红豆粥中食用。